季節がめぐり、今年も菜種油になりました。
静岡県島田市で有機栽培で育てた菜種の圧縮一番搾り油です
春は菜の花畑に、初夏は収穫を、
秋は油に、冬は油かすが肥料となります
姿かたちを変えて、幾度も地域をめぐる菜種
黄金色に輝く極上な菜種油をお楽しみください
spring
《春spring》
春の訪れを告げてくれる
愛らしい黄色い菜の花
島田市の新たな景観を目指して
心癒やされるよう願いを込めて
summer
《夏summer》
有機栽培を何十年も続けてきた畑に
たくさんの種が生まれました
上の種は、鳥がついばみ
人は、下の種をいただきます
autumn
《秋autumn》
丁寧にろ過されたしぼりたての油
化学薬品・添加物は一切不使用です
まろやかでクセがない
菜種の独特の香りを召し上がれ
winter
《冬winter》
来春に向けての準備がはじまります
作業で畑に撒いた種は
一週間もすれば小さな芽に
土の中でじっと力を蓄えます
About Bottle
『菜々めぐり』の陶器ボトルは、愛知県常滑市の老舗窯元 山源陶苑の代表・鯉江優次さんに地域活性化への想いに賛同いただき、生産していただきました。
陶器ならではの滑やかな手触りと、淡いピンク色をお楽しみください。
https://tokonamestore.com/
RE:use
油の光酸化を防止するために陶器のボトルを採用。
菜種油を使い終わったあとは、一輪挿しやドレッシングボトルに。
使い捨てではない、エコで愛らしいボトルです。
Farmer
静岡県島田市東光寺にて、40年以上有機栽培を続ける農家。主に、米・お茶・みかんを生産しており、耕作放棄地問題の解消や新たな挑戦として今回菜種の生産を決めました。
https://sonodanouen.comnanameguri project
「地域に循環を生み出したい」「子どもたちに体によい食と伝統を残したい」。
“次世代につなげたい大切なことが絶えることなく、何度も世代に渡ってめぐる”という想いを込めて、今回『ななめぐりプロジェクト』を立ち上げました。
第一弾として出来上がった、フレッシュでまろやかな菜種油『菜々めぐり』をぜひ味わってください。
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